Atelier "Saké et Doburoku"

Plongez dans l'univers du Saké (boisson alcoolisée japonaise à base de riz) et de ses traditions avec la conférencière et sommelière internationale de Saké, Kuniko Fujita.

Lors de notre atelier, Kuniko Fujita (« Madame Saké ») présentera une introduction à l'histoire et à la culture du saké, aux ingrédients, aux méthodes de production et de dégustation, à l’étiquetage, aux accords, etc. 

Ensuite, avec Noriko, vous en apprendrez davantage sur l’importance incontournable du koji dans la production de saké et d’autres aliments, ainsi que sur le doburoku, une boisson traditionnelle issue de la culture du saké. Vous en profiterez pour préparer vous même votre doburoku.
Le doburoku que vous préparerez pourra être emporté chez vous. N’oubliez donc pas d’apporter un sac !

Une fois imprégné de ces nouvelles connaissances, vous serez invité à déguster une sélection diversifiée de 4 sakés, le tout accompagné de petits mets japonais préparés soigneusement par le chef japonais Tomokazu Murakami de l’Atelier TM.

Dates : 

• Mercredi 15 octobre 2025 de 19h30 à 20h30.
  

Lieu : Kyoto Fleurs - 1893 Avenue du Mont-Royal E, Montréal, QC H2H 1J3

Tarif : 129,95$

Cet atelier est ouvert aux adultes seulement.

Annulations : Nous ne procédons pas au remboursement des ateliers réservés, y compris pour des annulations personnelles, professionnelles ou médicales. Cependant, si vous annulez 48h avant l'atelier, nous pouvons exceptionnellement déplacer votre participation à une date ultérieure, selon les disponibilités.